Сладкие сигаретки из теста фило
Готовое тесто фило, бананы и шоколад. Это всё что нужно для сигареток. Один листик фило смазать маслом, сложить втрое, на край положить полосочку банана или шоколада, обернуть два раза, отрезать и положить на противень.
Банановый пай
Все ингредиенты перетереть до получения крошки. Крошку переложить в форму для пая и уплотнить, включая бортики. Поставить выпекать в горячую духовку. Бананы нарезать кружочками.
Запеканка из макарон с творогом и орехами
Макароны сварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Творог смешать с желтками, сахаром, растопленным маслом и тертой лимонной цедрой.
Манные ньокки с сыром
Готовим в посуде с толстым дном. Варим густую манную кашу, все время помешивая. Снимаем с огня и добавляем постепенно яйца, сыры и специи. На противень выстилаем бумагу для выпечки и ровным слоем выкладываем массу.
Лосось, запечённый с лимоном
Филе лосося посолить, обмазать майонезом, посыпать карри, чёрным молотым перцем, розмарином и душистым английским перцем. Сверху уложить кружочки лимона или лайма, завернуть в фольгу и запечь в духовке.
Бисквитный рулет с творогом
Белки взбить в густую пену, желтки добела растереть с сахарной пудрой. Постепенно добавить муку, непрерывно взбивая. Осторожно ввести белки, как бы переворачивая массу. Противень выстелить бумагой.
Креветки в остром соусе
Лук, томатное пюре, молотый кориандр, куркуму, порошок чили, 2 стручка зеленого чили, 2 ст. ложки нарубленной кинзы, лимонный сок и соль переработать в кухонном комбайне.
Рулет из творожного сыра и копченого лосося
Желатин замочить в холодной воде. Творожный сыр смешать с творогом и хреном. Приправить солью, свежемолотым белым перцем, лимонным соком и цедрой.
Рулет из шпината с красной рыбой
Смешать шпинат, яйца, сливки. Вылить на противень, на бумагу для выпечки. Выпекать. Вытащить и сразу перевернуть на чистое полотенце, бумагу снять. Дать остыть полностью.
