Сырники
Изюм распарить в горячей воде, отбросить на дуршлаг, дать обсохнуть. Творог протереть вместе с сахаром через сито. Добавить в творог муку и яйца. Вымесить однородное тесто. Добавить изюм и перемешать.
Драники по-белорусски
Почистить картофель и натереть его вместе с чесноком. Можно измельчить в комбайне. Чтобы картофель не почернел, нужно тереть его в молоко. Затем молоко необходимо слить.
Кекс с какао
Взбить масло с обычным и ванильным сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить яйца, муку, разрыхлитель и молоко. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом, выложить в нее половину теста.
Яблочные чипсы
Растворить сахарную пудру в воде. Варить в течение 10 мин, затем охладить. Тонко нарезать 2 десертных яблока. Окунуть каждый кусочек в сахарный сироп и положить на противень, проложенный пергаментом. Сушить в духовке.
Бисквитный торт с черносливом
Приготовить бисквит, добавив дополнительно в тесто размолотый миндаль. Корж остудить и разрезать на три части. Чернослив вымыть и замочить в кипятке на 30 мин. Вынуть косточки и провернуть через мясорубку.
Ягодный пирог с йогуртом
Стакан ягодного йогурта, сахар, мука, ягоды. Миксером смешайте все компоненты, кроме ягод, выложите в форму, сверху украсьте ягодами и поставьте в духовку. Выпекать около получаса при температуре 175°С.
Звездочки с грибным паштетом
Разморозьте тесто, формой вылепите звезды и положите в центр по ложечке паштета. Сверху положите такую же звездочку. Выпекайте звезды в духовке 15 мин до золотистого цвета.
Рулетики из баклажанов
Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками, обжарьте с обеих сторон на грилевой сковородке, смазанной оливковым маслом. Для начинки твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте чеснок и майонез.
Овощной суп с лапшой
Очистите морковь, зеленую фасоль, лук, корень петрушки, корень сельдерея, нарежьте кубиками. Залейте овощи 2 литрами воды, доведите до кипения. Добавьте лапшу (или вермишель) и сливочное масло, варите еще 10 минут.
