Айвовое варенье
Айву помыть, потереть для удаления «пушка». Разрезать на четвертинки, вынуть сердцевину. Ножом нарежьте каждую четвертинку на ломтики толщиной 0,5 см. Взвесьте айву — соотношение айвы и сахара должно быть 1:1.
Торт «Медовик»
Положите банки сгущенного молока в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы банки были полностью покрыты. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 2 часов, при необходимости доливая горячей воды.
Пасха
Теплое масло растереть с сахаром. Постепенно добавить яичные желтки. Изюм обдать кипятком и обсушить. Творог протереть через сито и смешать с яичной массой и изюмом. С лимона снять теркой тонкий слой цедры.
Овсяный кекс с бананами
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, застелить пергаментом. Для теста смешать в миске муку, овсяные хлопья, соду и соль и отставить. Для теста смешать в миске муку, овсяные хлопья, соду (погасить!) и соль и отставить.
Пирог с курицей и шпинатом
Маргарин растопить и дать остыть. Смешать с творогом, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесить тесто и положить в холод на 1 час. Куриное филе нарезать кусочками. Лук очистить и мелко нарезать.
Имбирный лимонад
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа.
Лимонный пирог-перевертыш
Растопите сливочное масло и коричневый сахар на среднем огне. Выложите в сковороду кружочки лимонов, прибавьте огонь и готовьте, помешивая. Снимите с огня, равномерно распределите кружочки по дну сковороды.
Кокосовые меренги
В большой миске смешайте яичные белки с солью. Взбивайте до состояния мягких пиков. По 1 чайной ложке добавляйте сахар, постоянно взбивая, до состояния жестких пиков. Осторожно вмешайте кокосовую стружку.
Творожное печенье с ванильным сахаром
Размягчить маргарин (или сливочное масло) и растереть его добела. Добавить творог, муку, ванильный сахар и все хорошо перемешать. Полученное творожное тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружочки.
