Творожное печенье с ванильным сахаром
Размягчить маргарин (или сливочное масло) и растереть его добела. Добавить творог, муку, ванильный сахар и все хорошо перемешать. Полученное творожное тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружочки.
Печенье
Все ингредиенты смешиваем до получения мягкой пластичной массы. Из нее должны легко формироваться шарики. Если тесто получается рассыпчатым — добавьте еще немного заварки.
Печенье «Дамские пальчики» (Савоярди)
Белки взбиваем в крепкую пену. В отдельной посуде вилкой размешиваем до однородности желтки. Добавляем желтки в белки и снова все взбиваем. В яичную смесь просеиваем муку и вымешиваем деревянной лопаткой.
Тирамису
Тирамису. Прекрасный десерт, популярный не только у себя на родине в Италии, но и во всем мире! До сих пор ведутся споры по поводу всевозможных нюансов его приготовления. Добавляем в кофе ликер и переливаем смесь.
Печенье постное
Растереть муку с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду и сахар. Тесто не должно быть крутым.
Печенье «Шарики со вкусом халвы»
Сладкие, рассыпчатые, со вкусом халвы — они очень хороши с чаем и молоком. Масло взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Из получившейся крошки лепить шарики.
Печенье «Завитушки»
Маргарин натрите на терке, соедините с мукой, смешанной с ванильным сахаром, сахарной пудрой, разрыхлителем, и разотрите полученную массу в крошку. Затем добавьте яйца, замесите тесто.
Банановое печенье
Разогрейте духовку. Взбейте масло с сахаром до получения легкой, воздушной массы. Разомните бананы и вмешайте соду. Отставьте в сторону. Кислота в бананах, вступит в реакцию с содой, это позволит печенью подняться.
Печенье «Апельсиновая роща»
Натрите цедру с двух апельсинов. В небольшой кастрюльке на водяной бане смешайте цедру с чашкой сахара. Когда сахар нагреется, разотрите его с цедрой, пока не почувствуете, как по кухне разливается аромат апельсинов.
