РЕЦЕПТЫ
Ореховое печенье
Полный простор для экспериментов — можно заменить грецкие орехи на фундук или миндаль, добавить специи по вкусу и даже облить шоколадом.
Ингредиенты:Мука 360 г
Маргарин 250 г
Грецкие орехи, очищенные 80 г
Сахарная пудра 180 г
Яйца 2 шт.
Молотая корица 2 г
Способ приготовления:
1. Орехи пробить в блендере или мелко порубить ножом, чтобы получилась пудра.
2. Всыпать муку в миску, добавить маргарин, сахарную пудру, яйца и корицу. Можно добавить ваниль. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто должно напоминать по консистенции пластилин.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать формочками печенье. Для объёмного печенья разделить тесто на комочки величиной с грецкий орех и вылепить из них фигурки.
4. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при температуре 180°С 10—15 минут. Готовое печенье остудить перед подачей.
Совет. Чем больше добавок, тем более ломким получается печенье. Ореховое хорошо держит любую форму, а печенье с сухофруктами лучше делать крупным и высоким.
Использование материала возможно исключительно при наличии активной ссылки на источник www.thesoul.ru.
