ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Шоколадно-ореховое сухарное печенье

Шоколадно-ореховое печенье

Ингредиенты:
2 чашки* муки
1/2 чашки какао-порошка
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
6 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
1 чашка сахара
2 яйца
1 яичный белок
1 чашка измельченных лесных орехов
170 г измельченного горько-сладкого шоколада

Шоколадно-ореховое сухарное печенье

Способ приготовления:
  1. Разогрейте духовку до 190 °С. Приготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой.
  2. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и соду.
  3. Миксером взбейте масло в течение 2 минут. Добавьте сахар и взбивайте на средней скорости до получения пышной, легкой массы. Тщательно взбивая, по одному добавьте два яйца.
  4. Постепенно всыпьте муку, смешивая до получения однородной массы.
  5. Добавьте шоколад, орехи и перемешайте деревянной ложкой.
  6. Обмакните руки в муку (тесто получается довольно липким) и выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Разделите его пополам и сформируйте два батона длиной 30 см.
  7. Выложите их на противень и легонько приплюсните сверху.
  8. Взбейте яичный белок и смажьте батоны. Посыпьте сахаром. Выпекайте 25 минут. Переложите батоны на разделочную доску и остудите в течение 25-30 минут.
  9. Уменьшите температуру в духовке до 150 °С. Нарежьте батоны по диагонали на ломтики толщиной 2,5 см. Разложите ломтики на решетке и выпекайте 30 минут.
Шоколадно-ореховое печенье
* одна чашка 237 г
25 сентября 2008
Александра Соловьева
www.cafefernando.com

Использование материала возможно исключительно при наличии активной ссылки на источник www.thesoul.ru


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 5138

  • Сухарное печенье с орехами
  • Банановое печенье
  • Шоколадный торт с банановой начинкой
  • Кофейно-ореховое печенье
  • Вишневый пирог с миндальным кремом
  • Простой шоколадный кекс
  • Шоколадно-грушевый кекс
  • Шоколадно-банановый кекс
  • Печенье «Апельсиновая роща»

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!