Имбирный лимонад
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа.
Глинтвейн «Зимний вечер»
В огнеупорную кастрюлю влить красное вино, воду, жидкий мед, ром и все хорошо перемешать. Добавить бутоны гвоздики, кардамон, молотый мускатный орех, палочку корицы.
Клюквенный квас
Клюкву измельчите с помощью блендера, залейте водой и проварите, добавьте сахар, перемешайте, процедите и охладите. Дрожжи растворите в небольшом количестве воды, соедините с отваром.
Узвар
Промойте яблоки, груши и чернослив, залейте водой и варите на слабом огне 1,5 часа. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Подавайте охлажденным.
Напиток «На здоровье»
Ягоды промойте холодной водой, залейте кипятком и варите 10 минут. Добавьте сахар, мед, лимонную кислоту, варите еще несколько минут. Поставьте в холодильник на 2 часа, процедите.
Клюквенный морс
Залейте клюкву горячей водой и доведите до кипения. Слейте воду. Протрите клюкву через сито. Добавьте воду и сахар. Кипятите на слабом огне. Разлейте морс в стаканы, подавайте охлажденным.
Хлебный квас
Подсушите в духовке нарезанный ломтиками ржаной хлеб. Сложите сухари в кастрюлю и залейте кипятком. Процедите, добавьте дрожжи, сахар и мяту, оставьте для брожения на 6 часов при комнатной температуре.
Лекарство от жажды
Наступает жаркое время, когда организм особенно нуждается в жидкости. Но нуждается ли? Какую жажду можно считать нормой, а какую — патологией? Попробуем разобраться. Откуда появляется жажда?
Апельсиновый гоголь-моголь
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, солью и апельсиновым соком до получения пышной массы. Влить молоко и коньяк, перемешать. Оставшиеся белки взбить до состояния крутой пены.
