Креветки в остром соусе
Лук, томатное пюре, молотый кориандр, куркуму, порошок чили, 2 стручка зеленого чили, 2 ст. ложки нарубленной кинзы, лимонный сок и соль переработать в кухонном комбайне.
Сёмга в сливочном соусе
Филе сёмги и спаржевую фасоль разложите в пароварке. Готовьте в течение 8—10 минут. Когда сёмга и фасоль будут готовы, аккуратно выложите их на отдельную тарелку. Приготовьте соус.
Цветная капуста под соусом
Цветную капусту очистите от листьев, промойте, отварите в подсоленной воде. Приготовьте соус: муку, непрерывно помешивая, обжарьте на сковороде без жиров, а затем разведите в сливках так, чтобы не было комков.
Пудинг сухарный
Сухари разламывают на мелкие кусочки. Яичные желтки растирают с сахаром, разводят холодным молоком, добавляют растворенный в горячей воде ванилин. Полученной смесью заливают сухари.
Соус песто
Разогрейте небольшую сковороду на медленном огне. Поджарьте кедровые орешки до золотистого цвета, периодически встряхивая сковороду. Переложите орешки вместе с остальными ингредиентами в кухонный комбайн.
Средиземноморский салат с фетой и гранатовым соусом
Нарежьте болгарский перец на четвертинки и уложите на противень шкуркой наверх. Запекайте, пока шкурка не почернеет. Переложите в пакет и плотно закройте.
Теплый салат из макарон с креветками под соусом песто
Высыпьте макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до состояния «аль денте». Откиньте макароны на дуршлаг.
Теплый салат из картофеля с тунцом под соусом песто
Положите картофель в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения и варите до мягкости. В это время сделайте заправку для салата — смешайте песто с оливковым маслом.
Блинчики с грибами и сырным соусом
В небольшом количестве молока растворите желтки, соль, сахар, добавьте предварительно разведенные дрожжи. Полученную смесь соедините с остальным молоком. Муку добавляйте постепенно, тщательно перемешивая.
