ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Блинчики с грибами и сырным соусом

Блинчики с грибами и сырным соусомИнгредиенты для теста

• Яйца — 2 шт.
• Сахар-песок — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Дрожжи сухие — 5 г
• Мука — 150 г
• Молоко — 350 мл.



Ингредиенты для грибного фарша

• Шампиньоны консервированные
• Масло сливочное
• Соль
• Перец молотый
• Лук репчатый

Способ приготовления
1. В небольшом количестве молока, подогретом до 40—45°С, растворите желтки, соль, сахар, добавьте предварительно разведенные дрожжи. Полученную смесь соедините с остальным молоком. Муку добавляйте постепенно, тщательно перемешивая. Затем добавьте охлажденные взбитые белки и масло. Готовое жидкое тесто процедите.

2. Налейте порцию теста на разогретую сковороду. Блины обжаривайте с двух сторон.

3. Подготовьте начинку. Лук и грибы мелко нарежьте. Обжарьте их на сливочном масле по отдельности, добавьте соль и перец.

4. Перья зеленого лука опустите в кипящую воду на 2 секунды.

5. В центр блина выложите грибной фарш, края соберите и завяжите пером зеленого лука так, чтобы получился «мешочек».
АИФ


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 3951

  • Рыбный рулет
  • Лазанья
  • Ореховые плюшки
  • Рулет с ветчиной и грибами
  • Оладьи с тыквой и мёдом
  • Рецепты постных блюд: зразы картофельные с грибами
  • Китайские пельмени
  • Перец фаршированный
  • Запеченные цуккини с шампиньонами

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!