ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Фасоль с помидорами

Фасоль с помидорами

Ингредиенты:
800 г фасоли
3 луковицы
4—5 помидоров
50 г масла
1 столовая ложка с верхом пшеничной муки
растительное масло для обжаривания
2—3 зубчика чеснока
Укроп, петрушка, соль по вкусу

Способ приготовления:
Стручки молодой фасоли промойте, очистите от прожилок, разломите на 2—3 части и поставьте тушить в небольшом количестве воды (в нее положите кусочек сливочного масла). Тушите фасоль в толстостенной посуде. Пока она готовится, спассеруйте в растительном масле лук, отдельно слегка обжарьте нарезанные кружочками посоленные и поперченные помидоры. Поджарьте на отдельной сковородке муку (без жиров). Фасоль тушите до полуготовности, затем посолите ее, положите пассерованный лук, введите разведенную в воде (или в мясном бульоне) муку. За 5—7 минут до конца тушения добавьте подготовленные помидоры. В самом конце положите растертый или мелко нарубленный чеснок. Готовую фасоль уже в тарелке посыпьте зеленью.
Фото: Ирина Шляховая


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 3089

  • Фасоль с грибами, томлёная в горшочке
  • Лазанья
  • Цветная капуста под соусом
  • Баклажанная запеканка с картофелем
  • Запеченные цуккини с шампиньонами
  • Сёмга в сливочном соусе
  • Фаршированные перцы (итальянская кухня)
  • Шакшука (Яичница с помидорами)
  • Цветная капуста, запеченная с сыром

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!