РЕЦЕПТЫ
Рулетики из баклажанов
Ингредиенты:• 200 г баклажанов
• 80 г твердого сыра
• 10 г болгарского перца
• 2 г чеснока
• 40 г майонеза
• 20 мл оливкового масла
• 7 г пармезана
• 5 г салата фризе (для украшения)
Способ приготовления:
1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками, обжарьте с обеих сторон на грилевой сковородке, смазанной оливковым маслом.
2. Для начинки твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте чеснок и майонез.
3. На полоски баклажана выложите начинку. Добавьте полосочки перца, сформируйте рулетики.
4. При подаче посыпьте пармезаном и украсьте салатом фризе.
