ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Булочки с корицей, изюмом и грецкими орехами

Булочки с корицей, изюмом и грецкими орехамиИнгредиенты:
2 пакетика сухих дрожжей, 1,5 стакана пахты, 4,5 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, 1,5 стакана коричневого сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. молотой корицы, по 0,5 стакана изюма и грецких орехов.

Способ приготовления
Для теста растворить дрожжи в 0,25 стакана теплой воды. Нагреть пахту примерно до той же температуры, что и вода, смешать их. Добавить муку, растительное масло, белый сахар, соль и соду. Мешать, пока не образуется шар. Выложить на посыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 мин.

Вернуть тесто в миску, плотно накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин.

Обжать тесто, придать ему форму прямоугольника 20х40 см и оставить еще на 30 мин. Приготовить начинку: смешать масло, корицу, коричневый сахар, изюм и орехи. Начинку выложить на тесто, оставив с одной (длинной) стороны 1 см свободным. Плотно свернуть тесто в длинный рулет и защипнуть край, оставленный без начинки. Нарезать на кольца толщиной 3 см. Выложить на смазанный маслом противень и оставить на 30 мин.

После этого выпекать в духовке при температуре 220 °С 15—20 мин. Подавать теплыми.

Количество: 10—12 порций
www.eda-server.ru


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 5053

  • Чиабатта
  • Глазурованный кулич с изюмом
  • Плетенка с изюмом и корицей
  • Печенье постное
  • Корично-яблочные пышки
  • Кекс с корицей и изюмом
  • Беляши
  • Морковный пирог
  • Французский крестьянский хлеб

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!