ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Вареники староукраинские

Вареники староукраинскиеИнгредиенты:
300 г муки, 3 яйца, 300 г отварного сердца, 250 г отварного легкого, 50 г отварных белых грибов, 40 г смальца, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 40 мл сливок жирностью 33%.

Способ приготовления
Замесить некрутое тесто из муки, яиц и 3 ст. л. холодной воды. Оставить на 3 часа. Лук мелко порезать и обжаривать на масле 3 мин. Легкое, сердце, грибы и лук очень мелко изрубить, добавить смалец, соль, перец и сливки. Тонко раскатать тесто, стаканом вырезать кружки, на каждый выложить по 1 ст. л. фарша, края теста смазать яйцом, склеить и завернуть края косичкой. Заложить вареники в крутой подсоленный кипяток. Огонь уменьшить и варить после закипания 7—10 мин. Подавать со шкварками и жареным луком.

Количество: 4 порции
www.eda-server.ru


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 2275

  • Вареники с черникой
  • Пирожки с зеленым луком и яйцом
  • Московские расстегаи с грибами и рисом
  • Кулебяка с грибами
  • Вареники с сыром
  • Расстегаи с капустой и яйцами
  • Пирожки с квашеной капустой и грибами
  • Тушеное мясо с грибами по-славянски в горшочках
  • Яблоки в конвертиках из творожного теста

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!