ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Шоколадный омлет с орехами

Шоколадный омлет с орехами

Ингредиенты:
• 4 яйца
• 2 горсти фундука
• 100 г чёрного шоколада
• 20 г сливочного масла
• 4 чайные ложки с горкой сахара

Способ приготовления:
Шоколад растопить на водяной бане.

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки вместе с сахаром взбить миксером в пышную массу.

Фундук измельчить в ступке — кусочки должны остаться крупными.

Растопленный шоколад слегка остудить, затем тонкой струйкой влить к желткам с сахаром, непрерывно вымешивая миксером. Добавить половину орехов, перемешать. Порциями ввести взбитые белки, каждый раз вымешивая.

Разогреть в тяжёлой сковороде сливочное масло, выложить шоколадную массу, присыпать оставшимся фундуком и готовить 2—3 минуты.
Когда края омлета схватятся, отправить его на 3 минуты под гриль.
Юлия Высоцкая


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 2549

  • Легкий шоколадный мусс с апельсином
  • Шоколадный мусс
  • Шоколадный торт со свёклой
  • Шоколадно-малиновый торт
  • Шоколадный торт «Два ореха»
  • Пирог «Груши в шоколадном бисквите»
  • Морковный торт с фундуком
  • Апельсиновый гоголь-моголь
  • Торт шифоновый «Захер»

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!