РЕЦЕПТЫ » КОКТЕЙЛИ и НАПИТКИ
Апельсиновый гоголь-моголь
Ингредиенты:2 яйца, 3 ст. л. сахара, 0,5 стакана апельсинового сока, 1 щепотка соли, 2 стакана холодного молока, 30 мл коньяка или рома, 1 ст. л. шоколадной стружки.
Способ приготовления
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, солью и апельсиновым соком до получения пышной массы. Влить молоко и коньяк, перемешать. Оставшиеся белки взбить до состояния крутой пены, соединить со смесью желтков с молоком. Разлить по бокалам, украсить шоколадной стружкой.
Количество: 2 порции
