РЕЦЕПТЫ
Торт бисквитный сухой
Яичные желтки тщательно растереть с сахаром добела (можно добавить натертую цедру с 1 лимона или апельсина), смешать с просеянной мукой и осторожно ввести взбитые до крепкой пены яичные белки, слегка перемешать лопаточкой и переложить в форму, выстланную смазанной жиром бумагой, так, чтобы она заполнилась на 3/4 высоты.Печь в духовом шкафу, нагретом до 160 °С, 15—20 мин.
На 1,25 стакана муки — 1 стакан сахара, 8 яиц.