ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Пирог с чёрной смородиной и миндалем

Пирог с чёрной смородиной и миндалем

Ингредиенты:

Тесто:
250 г муки
80 г сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
75 г сахара
Желток одного яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли

Крем:
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
Ванилин
100 мл сметаны
1 ст. ложка (без горки) кукурузного крахмала

Кроме того:
300 г. чёрной смородины
3 ст. ложки тёртого миндаля
3 ст. ложки миндальных лепестков

Способ приготовления:
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, желток и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить упругое мягкое тесто.

Форму (24 см) смазать маслом, выложить тесто и сделать бортики. Форму убрать в холодильник минимум на полчаса.

Смородину вымыть и обсушить на бумажных полотенцах. Выложить на тесто тёртый миндаль, затем смородину.

Для крема яйцо взбить с сахаром, ванилином и сметаной. Добавить крахмал и тщательно, до исчезновения комочков, перемешать (лучше взбить миксером).

Залить смородину кремом, сверху посыпать миндальными лепестками.

Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать примерно 40 минут.
Ирина Милова

Использование материала возможно исключительно при наличии активной ссылки на источник www.thesoul.ru.


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 3028

  • Творожно-абрикосовый пирог
  • Пирог с лисичками
  • Пирог с курагой «Янтарь»
  • Мраморный апельсиновый кекс с кумкватами
  • Пирог с зеленью и рикоттой
  • Пирог с рикоттой
  • Рулетики с яблочной начинкой
  • Воздушный сырный хлеб на кефире
  • Шоколадный торт со свёклой

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!