РЕЦЕПТЫ » СУПЫ
Постный стол: Щи зеленые
РЕЦЕПТЫЩИ ЗЕЛЕНЫЕ
Зелень листовая (щавель, шпинат, молодая крапива) — 200 г
Картофель — 200 г
Вода — 1 литр
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Корень петрушки — 1 шт
Соль, пряности — по вкусу
Тщательно промыть листовую зелень, проварить 5 минут в подсоленной воде, протереть через сито. Отдельно сварить нарезанные картофель, морковь, репчатый лук и корень петрушки. Добавить к ним протертые листья, соль, пряности по вкусу, довести до кипения и дать настояться 10—15 минут.
