ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Рулет из сыра с креветками

Рулет из сыра с креветкамиИнгредиенты:
• сыр — 500 г
• креветки очищенные и отваренные — 200 г
• зеленый лук — 1 пучок
• майонез — 100 г
• сливочное масло — 100 г
• корень хрена тертый — 1 ст. ложка

Способ приготовления
1. Сыр нарежьте маленькими кусочками или натрите на крупной терке, заверните в пищевую пленку. Опустите его в кипящую подсоленную воду так, чтобы он не доставал до дна. Это можно сделать, положив в кастрюлю подходящий по размерам дуршлаг. Сыр варите, пока он не станет мягким. Обычно на это уходит 15—20 минут.

2. Выньте пакет из воды, развяжите его и прямо в пленке раскатайте сыр скалкой. В результате должна получиться лепешка толщиной примерно 4—5 мм.

3. Разрежьте пакет по периметру и снимите его верхнюю часть.

4. Для начинки смешайте масло, майонез и хрен до получения однородной массы. Хорошо взбейте все с помощью венчика.

5. Добавьте мелко нарезанные лук и креветки, еще раз тщательно перемешайте.

6. Выложите начинку на край теплой сырной лепешки и сверните рулет. Для того чтобы сырная основа хорошо пропиталась начинкой, рулет следует положить в холодильник на 24 часа.

7. Рулет нарежьте кружочками толщиной примерно 1—2 см и подайте на стол.
АИФ


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 4469

  • Сырный рулет с грибами и курицей
  • Рыбный рулет
  • Рулет с ветчиной и грибами
  • Медовый рулет с маком и душистым перцем
  • Мясной рулет
  • Рулет с сёмгой и зеленью
  • Рулет из творожного сыра и копченого лосося
  • Печенье «Завитушки»
  • Запеканка с креветками

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!