ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Сырный рулет с грибами и курицей

Сырный рулет с грибами и курицейИнгредиенты:

Для основы:
• Сыр — 400 г

Для начинки:
• грудка куриная копченая — 1 шт.
• вешенки — 100 г
• растительное масло — 3 ст. ложки

Способ приготовления
1. Сыр (лучше с высоким содержанием жира) нарежьте маленькими кусочками или натрите на крупной терке. Заверните его в пищевую пленку. Пакет с сыром опустите в кипящую подсоленную воду так, чтобы он не доставал до дна. Это можно сделать, опустив в кастрюлю дуршлаг или же закрепив пакет на положенной поперек кастрюли шумовке. Сыр варите, пока он не станет мягким. Обычно на это уходит 15—20 минут.

2. Выньте пакет из воды, развяжите его и, не вынимая сыра из пленки, раскатайте его скалкой. В результате должна получиться лепешка толщиной примерно 4—5 мм. Разрежьте пакет по периметру и снимите его верхнюю часть.

3. Для начинки нарежьте вешенки мелкими кусочками и обжарьте их на растительном масле.

4. Мякоть куриной грудки отделите от костей и нарежьте кубиками. Смешайте с жареными грибами.

5. Выложите начинку на поверхность теплой сырной лепешки, сверните рулет. Заверните его в целлофан или пергамент и уберите на 2 часа в холодильник. Перед подачей рулет нарежьте ломтиками.
АИФ


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 4255

  • Рулет из сыра с креветками
  • Рулет с ветчиной и грибами
  • Перец, фаршированный грибами
  • Рыбный рулет
  • Зеленый борщ
  • Баклажаны с сыром и помидорами
  • Рулет с сёмгой и зеленью
  • Жюльен «Наслаждение»
  • Лазанья с грибами

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!