ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Кекс с луком и сыром

Кекс с луком и сыромИнгредиенты:

Для верхнего слоя:
1 чайная ложка воды
40 г муки
20 г сливочного масла

Для нижнего слоя:

1,2 стакана молока
125 мл растительного масла (+ 1,5 ст.л.)
1 лук репчатый
1,5 ст.мука блинная
0,75 ст. муки пшеничной
1 столовая ложка нарезанного зелёного лука
100 г тёртого сыра чеддер
1 столовая ложка уксуса
1 яйцо

Способ приготовления:

1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарить лук, помешивая, до мягкости, 5 минут. Снять с огня и дать остыть.

Кекс с луком и сыром

2. Приготовить пахту. В молоко влить уксус и отставить на 20 минут.

Кекс с луком и сыром

3. Для верхнего слоя смешать в миске муку, масло и воду. Тесто должно быть очень густым. Плотно прижать его ко дну миски, накрыть и поставить в морозильник на 30 минут.

Кекс с луком и сыром

4. Смешать блинную муку с простой, добавить половину жареного лука, половину сыра и зелёный лук. Яйцо взбить с пахтой и 125 мл растительного масла, влить в тесто и размешать.

Кекс с луком и сыром

5. Разогреть духовку до 200 °С. Смазать форму для запекания оставшимся растительным маслом и простелить пергаментом. Переложить луковое тесто в форму.

Кекс с луком и сыром

6. Натереть на тёрке замороженное тесто и быстро перемешать с оставшимся жареным луком и сыром. Выложить ровным слоем в форму. Поставить в духовку и запекать 25—30 минут.

Кекс с луком и сыром

ГастрономЪ



Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 2313

  • Капустный пирог с карри
  • Печенье постное
  • Пирог с курицей и шпинатом
  • Пирог с курицей
  • Мясной киш
  • Пирог с лисичками
  • Киш с морковью и луком-пореем
  • Гратен из савойской капусты
  • Овсяный кекс с бананами

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!