ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ » СУПЫ

Суп из красного перца с укропом

Суп из красного перца с укропомИнгредиенты:
4 больших красных сладких перца, 2 средние луковицы, 1 средняя картофелина, 3 стакана овощного бульона, 100 мл сливок жирностью 33%, сок 0,5 лимона, 60 г сливочного масла, 1 пучок укропа, соль, перец.

Способ приготовления
Перцы очистить от семян и плодоножек, нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать лук. На слабом огне растопить масло в кастрюле с толстым дном, добавить овощи; тушить, пока они не станут мягкими, 30—40 мин. Картофель натереть на терке и добавить в кастрюлю. Влить бульон, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 10—15 мин. Смолоть смесь в блендере до состояния пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу, сливки и половину измельченного укропа, перемешать. Подавать горячим или холодным со сметаной и оставшимся укропом.

Количество: 6 порций
www.eda-server.ru


Раздел: РЕЦЕПТЫ » СУПЫ

Просмотры: 2649

  • Одесский борщ
  • Рыбный суп по-шведски
  • Запеканка из яиц с овощами
  • Рассольник со свежей рыбой
  • Луковый суп со сморчками и сырными гренками
  • Сырно-креветочный суп
  • Суп из фасоли с мидиями
  • Крупеня
  • Тыквенный суп-пюре с ветчиной

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!