РЕЦЕПТЫ » КОКТЕЙЛИ и НАПИТКИ
Хлебный квас
Ингредиенты:• 250 г ржаного хлеба
• 2 л воды
• 100 г сахара
• 8 г дрожжей
• 10 г изюма
• 10 г сухой мяты
Способ приготовления
1. Подсушите в духовке нарезанный ломтиками ржаной хлеб. Сложите сухари в кастрюлю и залейте кипятком. Дайте постоять 3—4 часа. Процедите, добавьте дрожжи, сахар и мяту, оставьте для брожения на 6 часов при комнатной температуре.
2. Процедите, добавьте промытый изюм, разлейте в бутылки, тщательно их закупорьте. Квас будет готов через 2 дня.
Количество: 8 порций
