ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

РЕЦЕПТЫ

Торт с вареньем из крыжовника

Торт с вареньем из крыжовникаИнгредиенты:
2 готовых бисквитных коржа

Для начинки и украшения:
500 г ягод крыжовника из варенья, 20 г желатина, 300 г густой простокваши, сок и тертая цедра 1 лимона, 800 г сливок жирностью 35%, 2 ст. л. сахара, 10 г измельченного миндаля, несколько листочков мяты

Способ приготовления
Замочить в воде 15 г желатина. Размять вилкой 100 г ягод крыжовника и смешать с простоквашей, 1 ст. л. сахара, соком и цедрой лимона. Отжатый желатин развести в 3 ст. л. горячей воды и ввести в полученный крем. Половину сливок взбить и добавить в крем вместе со 150 г крыжовника. Хорошо перемешать. Один бисквит положить на дно разъемной формы для торта и наполнить ее массой из крыжовника с простоквашей и сливками. Накрыть вторым бисквитом и поставить торт в холодильник на 3 ч. Оставшиеся предварительно замоченные 5 г желатина отжать и развести с 2 ч. л. горячей воды. Смешать с половиной оставшегося крыжовника и 1 ст. л. сахара. 400 г сливок взбить, добавить ягоды с желе и полученной массой обмазать торт сверху. Украсить обжаренным миндалем, оставшимися ягодами и листочками мяты.

Совет
Летом этот торт можно готовить со свежим крыжовником, увеличив количество сахара до 250 г.

Количество: 6—8 порций
www.eda-server.ru


Раздел: РЕЦЕПТЫ

Просмотры: 3621

  • Торт с яичным ликером
  • Мармелад из крыжовника
  • Трюфельный торт
  • Изумрудное варенье (из крыжовника)
  • Творожная пасха
  • Ананасовый торт
  • Йогуртовый торт, легкое лакомство без выпечки
  • Черничный мраморный торт
  • Шоколадно-малиновый торт

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!