ДИЕТЫ Каталог
РЕЦЕПТЫ Каталог
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь,
это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены
Альбер Камю

ДИЕТЫ

Худеем вместе

Худеем вместеВ наше время почти каждая женщина стремится похудеть. Тяга к стройности велика как среди двадцатилетних, так и среди их мам и даже бабушек.

Но при этом часто не учитывается тот факт, что в каждом возрасте организму кроме борьбы с лишним весом нужно «решать» и другие задачи. Польский диетолог Изе Чайка как наиболее безопасный способ похудения предлагает различные варианты вегетарианской диеты с учетом возраста.

КАЖДОЙ ЖЕНЩИНЕ — СВОЙ РАЦИОН

Рацион, основанный только на растительных продуктах, полезен не всем и не всегда. Он может приводить к замедлению обмена веществ, вызывать недостаток в организме железа и витаминов группы В. Поэтому, прежде чем переходить на вегетарианское питание, нужно узнать потребности своего организма и выбрать самый подходящий для себя вид вегетарианской диеты.

К тому же правильно сбалансированная вегетарианская диета — одна из самых сложных. Чтобы в организм человека поступали все необходимые питательные вещества, меню должно быть хорошо продуманным. Ведь одни потребности у растущего и развивающегося подростка и совсем другие у женщины во время менопаузы.

ВАМ — 20 ЛЕТ. ОСТОРОЖНЕЕ С УГЛЕВОДАМИ И КРАСНЫМ МЯСОМ!

У женщин развитие организма заканчивается примерно к тридцати годам. До этого времени организм нуждается в большом количестве животного белка, минеральных элементов, витаминов и углеводов. Однако следует помнить, что растительная диета вызывает замедление обмена веществ. Небольшое содержание углеводов в пище обеспечивает организму мало энергии и делает человека вялым, не желающим двигаться. Результатом этого может быть увеличение веса. Для того чтобы сохранить стройную фигуру, нужно использовать полувегетарианскую диету. В этой диете исключено из рациона красное мясо, но благодаря большому количеству рыбы, морепродуктов, птицы в организм поступают все необходимые питательные вещества.

Ваша диета

● Восполняет в организме недостаток витамина В12, который может приводить к нарушениям в работе нервной системы, избыточному возбуждению, сбою работы центра чувства голода и сытости, к недостатку в организме железа.

● Не вызывает снижение содержания ферментов, участвующих в переваривании белков, нехватка которых провоцирует плохое самочувствие.

● Богата минеральными элементами и витаминами.

● Является богатым источником белка и фосфора, в которых особенно нуждается молодой развивающийся организм.

Идеальное меню

Ежедневная потребность в калориях — 1800 ккал.

Завтрак (350 ккал): булочка средней величины из муки грубого помола, 50 г колбасы из птицы, один небольшой творожный сырок (3%-ной жирности), 2—3 редиса, кофе или чай с молоком, но без сахара.

Второй завтрак (250 ккал): киви с йогуртом.

Обед (600 ккал): омлет из двух яиц со стаканом нарезанных шампиньонов, красного перца и креветок (5 ложек); стакан томатного сока.

Полдник (150 ккал): стакан 2%-ного молока с ложкой отрубей.

Ужин (450 ккал): 2 кусочка ржаного хлеба, 4 ложки пасты из копченой рыбы, 2 яйца, сваренные вкрутую, зеленый лук, стакан свекольного отвара.

ВАМ 30 ЛЕТ. МИНУС МЯСО, ПЛЮС МОЛОКО И ЯЙЦА

В этом возрасте у женщины много разных дел и мало времени, чтобы регулярно выполнять физические упражнения или соблюдать сложные поддерживающие фигуру диеты. В этом случае удобно перейти на вегетарианскую диету, не отказываясь от молока и яиц. Несложное меню позволит сохранить стройную фигуру. Поскольку уже завершено развитие организма, можно смело отказаться от мяса и ограничить себя в употреблении углеводов.

Ваша диета

● Должна быть богата витаминами, обеспечивать превосходное состояние кожи.

● Молоко и яйца служат источником кальция, фосфора, витамина D, что предупредит в будущем появление остеопороза.

● Включает морепродукты — содержащийся в них йод будет препятствовать снижению в организме обменных процессов;

● Для подпитки организма витаминами группы В необходимы сушеная соя и соевый сыр, чечевица, орехи, макароны из ржаной муки, дикий рис, сыр тофу, нежирный сыр.

Идеальное меню

Ежедневная потребность в калориях — 1700 ккал.

Завтрак (300 ккал): 3 ложки кукурузных хлопьев, ложка измельченных лесных орехов и кураги, 1 стакан 2%-ного молока, 1 хрустящий хлебец, 1 кусочек нежирного сыра, помидор, кофе или чай без сахара.

Второй завтрак (250 ккал): банан, йогурт.

Обед (600 ккал): фаршированный перец с рисом, овощами и сыром тофу (или вегетарианские голубцы), стакан вареной моркови с зеленым горошком, стакан томатного супа с вермишелью из ржаной муки.

Полдник (200 ккал): полстакана сливочного соевого пудинга со стаканом малины.

Ужин (300 ккал): омлет из двух яиц с добавлением зелени, полстакана нарезанных шампиньонов, небольшого помидора и лука-порея, чай без сахара.

ВАМ ЗА 40. ПЛЮС СОЯ И ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

В этом возрасте у некоторых женщин начинаются первые проявления предстоящей менопаузы: внезапные приливы, головокружения, отечность ног, состояние депрессии. Переход на вегетарианскую диету смягчит эти недомогания и обеспечит поступление в организм эстрогенов растительного происхождения.

Лучший способ сохранить молодость — это быть в постоянном движении и соблюдать специальную диету. Вегетарианский стиль жизни может послужить лекарством во время предстоящих возрастных перестроек организма. Растительные эстрогены, содержащиеся в сое, восполняют недостаток гормонов в организме, продлевая тем самым его нормальное функционирование. Кроме того, они предупредят появление лишнего веса тела, сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета. Помогут оградить организм от развития некоторых опухолей, от аллергических проявлений. Хорошо продуманное меню, богатое фосфором и кальцием, защитит организм от остеопороза.

Ваша диета

● Содержит полуфабрикаты сои, которые снижают в крови содержание холестерина; при ежедневном поступлении в организм от 20 до 50 г белка из сои удается снизить процент холестерина в крови на 10—15%.

● Богата по своему составу изофлавоноидами, тормозящими склеротические изменения кровеносных сосудов, не задерживает воду в организме, поставляет необходимый для костной ткани кальций и фосфор, содержит клетчатку, способствующую лучшей работе пищеварительного тракта.

● Насыщена источниками витамина В6 и В12: это — пшенная и гречневая крупа, макароны из ржаной муки (источник белка и минеральных элементов), чечевица, фасоль, горох (источник белка и углеводов).

● Включает легкоусвояемые белки и богатые кальцием продукты: обезжиренный творог, молоко, йогурты, кефир, рыбу (содержат минеральные элементы и витамин D, необходимый для усвоения в организме кальция).

● Сокращает возбуждающие напитки, чай из трав — зверобоя, мелиссы, ромашки, гибискуса (регулируют обмен веществ в организме).

Идеальное меню

Ежедневная потребность в калориях — 1500 ккал.

Завтрак (250 ккал): стакан соевого молока, 3 ложки кукурузных хлопьев, ложка изюма, 1 киви, хрустящий хлебец с творогом, стакан томатного сока.

Второй завтрак (200 ккал): 50 г соевого пудинга, банан.

Обед (650 ккал): 1 стакан гречневой каши, 1 стакан соевого гуляша, 3 ложки квашеной капусты, 1 стакан свекольного отвара со сметаной.

Полдник (50 ккал): полгрейпфрута.

Ужин (350 ккал): 300 г картофельной запеканки со стручковой фасолью и нежирным сыром, 1 стакан свекольного отвара.
Алина Погодина
АИФ


Раздел: ДИЕТЫ

Просмотры: 3037

  • Японская диета
  • Белковая диета с рисом
  • Экспресс-диета: Минус размер за 7 дней!
  • Шведская диета
  • Без хлеба — не похудеешь! Как самая обычная еда влияет на наше здоровье
  • Диета к пляжному сезону
  • Бабушкина диета
  • Белковые диеты: Как сбросить 3–8 кг за две недели
  • Рисовая диета

  • Есть интересные идеи? Вы пишите статьи? Вяжете? Вышиваете? Любите пошаговые фоторецепты? Присылайте! Лучшее – опубликуем!