ДИЕТЫ
Маргарита Королева (Диетолог, физиотерапевт и косметолог)
Избыточный вес — это не эпизод в жизни, который бесследно исчезает после похудения.О том, как сбросить лишние килограммы и изменить свою жизнь к лучшему, рассказывает Маргарита Королева — один из самых известных диетологов России, а так же дипломированный физиотерапевт и косметолог, прошедший обучение в ведущих клиниках России и Западной Европы. Маргарита Королева составляет индивидуальные программы по коррекции и моделированию фигуры. Возглавляемый ею Центр Эстетической Медицины занимается исправлением недостатков фигуры без хирургического вмешательства.
Маргарита Васильевна, кто приходит к вам и с чего, собственно, начинается ваша замечательная программа снижения веса?
Как правило, ко мне приходят люди, не очень довольные своим внешним видом, а некоторые, в связи с этим, — и состоянием здоровья. И львиная доля этих проблем связана с избыточным весом. Для начала я стараюсь выяснить причины полноты у каждого пациента, а также понять, насколько он мотивирован на решение поставленной задачи. Многие люди стараются похудеть и ограничивают себя в еде только потому, что сейчас модно быть худощавым, но ведь не всем это удается. А причина заключается в том, что для достижения успеха в борьбе за снижение веса необходимо существенно изменить свою повседневную жизнь: прежде всего пищевые привычки и физическую активность. Подобная перестройка требует постоянных и долговременных изменений образа жизни и, чтобы совершить столь серьезные поступки, необходимо иметь вескую причину, то есть очень сильную мотивацию. Иначе трудно будет похудеть и еще труднее удержать нормальный вес.
То есть вы готовите человека к определенной жизненной программе?
Нет такого способа похудения, который помог бы избавиться от лишних килограммов без многолетнего и непосредственного участия самого человека. Ведь избыточный вес — это не эпизод в жизни, который бесследно исчезает после похудения. Если человек не изменит свои привычки, вес «вернется», а в ряде случаев превысит первоначальный. С позиции современной медицины, ожирение следует считать хроническим прогрессирующим заболеванием, имеющим рецидивирующее течение. А будут ли эти рецидивы или нет, во многом зависит от самого человека. Таким образом, большинству из моих пациентов приходится постепенно и навсегда менять жизненные приоритеты, привычки, стереотипы, в чем я им стараюсь помогать на протяжении многих месяцев или даже лет. Как говорил в одном из своих афоризмов Ларошфуко: «Чтобы оправдаться в собственных глазах, мы нередко убеждаем себя, что не в силах достичь цели, на самом деле мы не бессильны, а безвольны».
Поэтому очень важно помочь каждому человеку обрести уверенность в себе, стать целеустремленным и последовательным в достижении поставленной задачи избавления от лишнего веса, а, следовательно, в улучшении состояния здоровья и повышении качества жизни.
А как вы относитесь к современным диетам?
Все способы снижения веса, включая и разнообразные диеты, не приводящие к ухудшению состояния здоровья человека, имеют право на существование. Однако следовать какой-то диете без предварительного обследования, по крайней мере, неразумно. Ведь у каждого из нас есть какие-то подводные камни, о которых мы можем даже не подозревать. А между тем, воздействуя на них, можно получить «взрыв» и серьезное заболевание. Поэтому я считаю, что худеть надо только под грамотным руководством специалиста, с учетом привычек, образа жизни, характера питания, режима труда и отдыха каждого конкретного человека. Только проанализировав все стороны жизни пациента, специалист может выработать индивидуальный стиль питания, что позволит иметь хорошие результаты и сохранить здоровье.
Понятно, что основной «потребитель» диет — женщины, а что приводит мужчин на прием к диетологу?
Быть привлекательным важно не только для женщин, но и для представителей сильного пола. В последнее десятилетие, и это по-настоящему радует, многие мужчины стали заботиться о своей внешности, ведь в обществе понятие успешности неразрывно связано с ухоженностью и безупречным внешним видом. Правда заботиться о своем теле — значит заботиться о своем здоровье, поэтому особое внимание я обращаю на рациональное питание. Действительно, зачастую чрезвычайно сложно отказать себе в удовольствии съесть лишнюю порцию любимого блюда. Излишества приводят к росту массы тела, накоплению жировых отложений в брюшной полости. Отсюда — заболевания сердца и сосудов, сахарный диабет и, как следствие, ухудшение качества жизни. Первые «звоночки» изменившегося состояния здоровья и приводят мужчину в кабинет специалиста.
Есть ли универсальный совет, как похудеть?
Универсальный совет — это, прежде всего рациональное питание, то есть полноценное и сбалансированное по всем необходимым здоровому организму компонентам. Требуется только ограничить употребление или исключить из рациона те продукты и блюда, которые приводят к полноте. В рационе должны быть все питательные вещества: белки, жиры и углеводы в правильной пропорции, а также витамины и минеральные вещества. Питание при этом должно быть умеренным: нельзя переедать, растягивая желудок или голодать, а потом еще больше переедать. Режим 4-, 5-кратного приема пищи в день до 19 часов небольшими порциями — это гарантия того, что человек потеряет лишний вес и, главное, сохранит то, что приобрел. Кроме того, необходимо употреблять не менее двух литров жидкости в сутки, а также увеличить долю овощей и фруктов в дневном рационе. А на чудеса рассчитывать не приходится. Ничего нового, по всей видимости, в обозримом будущем изобрести не удастся.
А как же различные пилюли, якобы позволяющие быстро похудеть?
Люди любят чудеса, поэтому сегодня появилось огромное количество, в прямом смысле, сказочных методик. Но надо понимать, что никто еще не придумал чудесной пилюли, которая позволит раз и навсегда избавить человека от имеющейся проблемы. Ведь набирать массу для клетки — это абсолютно нормальный процесс, то есть процесс обеспечения организма энергетическим материалом. Подумать, что когда-нибудь будет изобретено средство для лечения нормальных процессов в организме, — уже нонсенс. Даже если вы целый день ничего не ели, а поздно вечером съедите что-то самое безобидное из продуктов (например: редис, яблоко или огурец), изголодавшаяся за день клетка компенсирует недополученные питательные элементы через ряд сложных биохимических процессов и вновь наберет потерянную массу. Еще раз повторюсь: способов, позволяющих быстро похудеть и удержать результат, не существует, кроме как изменить свою жизнь. Ведь сбросив за короткий срок времени 10 кг, мы набираем 15. Основные цели, которые я ставлю перед собой и своими пациентами, — это не просто похудение на сколько-то килограммов. Совершенству нет предела и, похудев на 10 кг, человеку захочется сбросить еще 25 и т.д. Поэтому моя цель — научить людей жить по-новому, что позволит им сохранить здоровье, изменит их жизнь, повысит работоспособность, сделает более уверенными и успешными.
