КРАСОТА
Меню anti-age

… подсолнечном масле. Прозаическое и постное, оно, тем не менее, заслуженно носит титул чемпиона по содержанию витамина Е (или токоферола), без которого увядает кожа и нарушается синтез половых гормонов. Дефицит токоферола приводит к тому, что стенки сосудов обрастают холестериновыми бляшками, а организм атакуется свободными радикалами. Десертная ложка подсолнечного масла в день — и к вам это не относится.
… болгарском перце. Каждая выкуренная сигарета отнимает у нас приличную дозу аскорбинки, а вместе с ней — иммунитет, здоровье сердечно-сосудистой и дыхательной систем, устойчивость к стрессам. Но потери можно восполнить — с помощью болгарского перца например. Половины сочного овоща достаточно, чтобы обеспечить организм суточной дозой витамина С, который, кстати, нужен не только заядлым курильщикам. Аскорбиновая кислота повышает жизненный тонус, способствует усвоению железа и кальция и выводит из организма токсины. Немало в перце уже знакомого витамина Е, а также бета-каротина и витаминов группы В. Последние в ответе за остроту зрения, здоровье волос и ногтей, упругость кожи и хорошее настроение.

… чечевице. Хорошо поработали в спортзале? Подкрепитесь чечевичной похлебкой. Чечевица — отличный источник незаменимых аминокислот, селена и цинка, повышающих выносливость и способствующих восстановлению мышц после интенсивных нагрузок. Убежденным вегетарианцам (впрочем, не только им) эти бобы помогут восполнить недостаток белка и витаминов группы В, нормализовать работу печени и защитить ее от токсических повреждений, а чечевичная клетчатка «выметет» из организма все вредные вещества.
… морепродуктах. Кальмары, мидии, креветки, устрицы и другие обитатели морской пучины практически не содержат жира, зато в них масса белка и уже известного антиоксиданта — цинка. Учитывая его позитивное влияние на либидо, стоит дополнить морским коктейлем романтическое меню.
… красном вине. В то время как американцы безуспешно сражаются с ожирением и заболеваниями сердца, французы наслаждаются беззаботной, а главное — здоровой и долгой жизнью. Секрет хорошего самочувствия и завидного оптимизма — в искренней преданности вину. Красное сухое — своеобразный концентрированный раствор антиоксидантов, улучшающий пищеварение, выводящий из организма избыток холестерина и препятствующий возникновению сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Главное — не переборщить: 200 г вина за обедом вполне достаточно, чтобы обеспечить себя порцией полезных элементов.
… черном шоколаде. О том, что горький шоколад улучшает настроение, знают, пожалуй, все. Но это не все заслуги сладких плиток. Бобы какао отличаются высоким содержанием магния, гарантирующего стрессоустойчивость и здоровое сердце. Так что если вас снедает тревога или сердце шалит, съешьте пару ломтиков шоколада, но отдайте предпочтение лакомству с высоким содержанием какао — не менее 72%.
